| ■レスター料理長の腕前 | |
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レスター料理長です。 めっちゃくちゃテンションの高い陽気な料理長さんです。 |
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田中オブ東京の特徴は、パフォーマンスしながら調理を行うこと。パフォーマンスに必要な調味料（調味道具？）の数々。山盛りのバターがすごいです。他には塩、コショー、しょうゆ、ごま、レモン、にんにく...。和風ですな。 |
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パフォーマンスは包丁とヘラ（正式名称がわかりません。肉なんかをひっくり返す平べったい鉄の板みたいなやつ）をタンタカ叩いて振り回すところからスタートします。 |
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玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、エビがすんごい速さでカットされていきます。あまりの速さでカメラにおさまらないのでスローモーションでやっていただいて撮りました。 |
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宙を舞うエビのしっぽ。このあとエビのしっぽさんは、レスター料理長の調理帽の中におさまりました。レスター料理長は、そのまま調理を続けはったわけですが、ボクはエビのしっぽのことが気になってしょうがありませんでした（どうでもええっちゅうねん） |
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上が普通の包丁。下はレスター料理長の包丁。 すんごく使いこんではります。このままいったらどうなるんやろう。これまたすんごく気になります。 |
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腰につける包丁ホルダーです。こんなに大きいの不要な気がします。実際にレスター料理長の包丁はずり落ちそうです。レスター料理長を見かけたら腰に注目。 |
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エビにレモンをかけて.... |
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アブラをかけて...... |
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ボワッ！ レスター料理長、なんだか魔法使いみたいですな。アラビアンナイトとかに出てきそう（どうでもいいコメント） |
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つづいて玉ねぎ。 輪切りにした玉ねぎでを山みたいに積んで... |
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またまたアブラを注ぎ込んで.... |
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ぶわっ！ ボルケーノ！ やっぱり、この人は魔法使いに違いない。 |
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いよいよサーロインです。ええ色してますな。ちなみに、牛評論家でもある仕込人アッキーの話では、 「ちゃんとした肉使ってますね」 とのことでした。 |
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肉、ばしっばしっばしっ！ （カットしてる音を再現してるつもり） |
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今度はヘラの上でたまごが踊ってます。 |
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ジュワー（たまごがやける音） カンカンカン（ヘラでちゃわんを叩いてる音） じゅるるるる（ボクのノドの音） |
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知ってる人は知ってるチャーハン＄３.５０。 ＄３.５０なんすから頼まない手はないです。うまいです。 |
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最後にレスターさんは、ヘラをバンバカ飛ばしまくってくださいました。うーむ、すばらしい。ありがとう、魔法使い、いやレスター料理長！ |
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記念写真撮ってみたりして..... |
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